◇ヌードルメーカー

◇茶粥青汁

インターン生達は今週末、実際に店舗に立ち実演するイベントがあるのでその練習と、私が前からやりたかった茶粥青汁とのコラボレーションをまとめて行うことにしました☆

 

もう普通のうどんを作るのは3回目の私。

先輩風吹かせて、指導係に徹しました(￣∀￣)ｖ

 

楽しそうに、時には実際の店舗でのお客様との会話を妄想しながら、あっという間に出来上がりました。

 

見てください。この満面の笑顔。

楽しかったんですねー。よかったね。

味にも満足だったようなので、本番でも頑張ってほしいです☆

 

そして、私の一番の目的。茶粥青汁うどん！

さぁ、早速挑戦です。

 

中力粉に茶粥青汁をよーく混ぜて、通常通り機械に入れます。

粉の状態ではまだ緑感は出てないです。

スイッチオン！

水を入れると緑色がはっきり出てきて、

香ばしい玄米茶の香りと共に、きれいな色のうどんが出てきました＼(^^)／

茹でるとまた少し緑色が変化しました。

味は、お茶の香りがしっかりして美味しい！

いやー、大成功でした！

こんなに簡単なら、いろいろなアレンジ麺にも挑戦できそうです。

 

今回の茶粥青汁うどんは以下の通りです。

中力粉　485g
茶粥青汁　15g
水　　　180cc
塩　　　4g

こね時間　7分
茹で時間　12～13分

 

おうちでいろんな麺を食べてみませんか？＼(^^)／

 

秋号カタログには11ページに掲載してありますので、よろしくお願いします☆