こんにちは！

ためしてねっとの吉井です＼(^^)／

 

今日はこの間ヨーグルティアで作った塩麹を使った、簡単レシピをご紹介します☆

 

◎キャベツとツナの塩麹パスタ◎（2人分）

【材料】

◇キャベツ・・・200ｇ　　　◇塩麹・・・大さじ2　　　◇パスタ・・・160ｇ

◇オリーブ油・・・小さじ2　　　◇大葉・・・4枚　　　◇黒胡椒・・・少々

【作り方】

◇キャベツはざく切りにしてボウルに入れ、塩麹を加えて揉み込む。

◇パスタを塩（分量外）を入れて沸騰させたお湯で、袋の表示時間通りに茹でる。

◇キャベツのボウルに、茹で上がったパスタを熱々のまま加え、汁気を軽く切ったツナ、オリーブ油を入れて和える。

◇器に盛り、せん切りにした大葉をのせ、黒胡椒をかけて完成！

大葉がない・・・

黒胡椒をかける前・・・　　　ですが、

こんな感じに出来上がります(￣∀￣)！！

 

◎鶏ももねぎ焼き◎

【材料】

◇鶏もも肉・・・1枚　　　◇長ネギ・・・1／2本　　　◇塩麹・・・大さじ1.5

【作り方】

◇鶏もも肉は一口大に、長ネギは4cmの長さに切る。ビニール袋に鶏もも肉・長ネギ・塩麹を入れ、よく揉む。　30分置く。

◇フライパンにクッキングシートを敷き、皮目から焼く。ネギも入れ、焼き目が付いたら完成！

フライパンにクッキングシートを敷くことで焦げ付きにくくなり、油も不要になります！

くれぐれも火がシートに付かないようにお気をつけください。

 

これからも美味しいレシピ探していきます＼(^^)／